Слово "сто семь":
Слово "сто семь" относится к части речи Имя числительное — обозначает количество предметов, число, а также порядок предметов при счете.
стО сЕмь
Ударение падает на слог с буквой О и слог с буквой Е, в зависемости от поставленого вопроса или на два слога сразу, если это сложное составное слово.. На третью и на шестую букву в слове.
Разрядом по значению слова "сто семь" является количественное целое
Структура слова "сто семь" относится к составное (неоднокомпонентное) числительное
В слове сто семь определить число не возможно так как это количесвенное числительное.